水渣是鋼鐵企業冶煉生鐵時，由鐵礦石中的非鐵成份和焦炭、噴吹煤中的灰分等融化后，從高爐中排出的產物。多為晶質塊狀、蜂窩狀或棒狀，以玻璃體為主的細粒，呈淺黃色(少量墨綠色晶體)，玻璃光澤或絲絹光澤，莫氏硬度為1~2，（自然堆積）比重0.8~1.3t/m³。

　　目前，國內生產的水渣從處理技術工藝角度講，可以分為水泡渣和水沖渣兩種。